L'uva sultanina concentra in sé i princìpi nutritivi dell'uva fresca.
L'uva sultanina è un ottimo allealto per chi pratica sport perchè rappresenta una riserva di energia che favorisce l'attività fisica.
E' una frutta seccha che ha proprietà depurative, disintossicanti, tonificanti e ricostituenti.
È ricchissima di sali minerali presenti soprattutto nella buccia e di vitamine oltre agli zuccheri.
Consigliata agli anziani perché l'uva sultanina combatte l‘ipertensione, l’arteriosclerosi, l’artrite e la gotta. E’ anche un ottimo lassativo e stimolante della diuresi.