Gli anacardi derivano da una pianta originaria del Brasile e prendono il loro nome proprio dalla forma che ricorda quella del cuore.
Gli anacardi possono essere consumati come snack, ma sono utilizzati molto anche nella cucina cinese e thailandese. 
Questa frutta secca aiuta contro l'osteroporosi la fragilità vascolare e problemi articolari.
Inoltre, gli anacardi contengono un flavonoide che protegge gli occhi dagli agenti aggressivi esterni proteggendolo dalla degenerazione della retina in età avanzata.
Gli anacardi aiutano anche a combattere il diabete.