L'albicocca secca contiene molti minerali, come potassio, fosforo, magnesio, ferro e calcio.
L'albicocca, tra tutta la frutta secca, contiene un alto livello di fibra alimentare, che apporta benefici alle funzionalità dell'intestino e riduce il tasso di colesterolo e di zucchero presenti nel sangue.
La vitamina A contenuta nelle albicocche secche le conferisce proprietà antiossidanti che potenziano le difese immunitarie.
Inoltre l’abbondanza di carotene nell'albicocca secca stimola la produzione di melanina favorendo l’abbronzatura, migliora inoltre le capacità visive e rinforza ossa e denti.