Golose Ricette

Tiramisù con granella di pistacchio

400g savoiardi
caffè
500g mascarpone
160g crema di pistacchio
5 tuorli
3 albumi
180g zucchero
100g cioccolato bianco
150g granella di pistacchio Manuzzi

Sbattere i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo. Unire il mascarpone e la crema di pistacchio e mescolare bene. Sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria e unirlo al composto.
Montare a neve gli albumi e unirli alla crema ottenuta in precedenza.
Bagnare i savoiardi nel caffè e comporre gli strati, alternandoli alla crema e aggiungendo la granella di pistacchio Manuzzi.
Lasciate riposare in frigorifero 4-5 ore.










Fonte: www.ilclubdellericette.it/ricetta/tiramisu-al-pistacchio