Golose Ricette

Croccante riso soffiato e semi di zucca

160g zucchero
70g semi di zucca decorticati Manuzzi
50g riso soffiato
scorsa di un limone e arancia
Olio di girasole q.b.

Fare sciogliere lo zucchero con qualche goccia d'acqua in padella per creare il caramello.
Mescolare il riso soffiato ai semi di zucca e aggiungere le scorze di arancia e limone, infine aggiungere il composto al caramello.
Versare il tutto su un foglio di carta da forno oleato. Apporre un altro foglio di carta da forno sopra e appiattire il croccante fino allo spessore preferito.
Tagliare infine il croccante quando è ancora tiepido.










Fonte: www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/croccante-al-riso-soffiato