- Rotolo di pasta brisè/sfoglia pronta
- Olive verdi snocciolate
- Pancetta affumicata a dadini
- Crescenza o stracchino
- Granella di nocciole Manuzzi
Ritagliare dei cerchi sulla pasta brisé, della grandezza preferita. Incidere i due lati e portare i lembi verso il centro per formare la caramella.
Disporre i cerchi sulla carta da forno, mettere la crescenza o stracchino sulla base, poi la pancetta, le olive tagliate a rondelle infine cospargete di granella di nocciole.
Infornare a 200° fino a doratura.
Fonte: blog.giallozafferano.it/unamanuincucina/caramelle-brise-pancetta-olive-nocciole/